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靠阳台种菜实现蔬菜自由,有谱吗?

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    发表于 2020-4-18 10:25:03 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 一吋 于 2020-4-18 12:48 编辑

    (转自微信公众号:物种日历)
    对大多数996、吃外卖维生的当代青年来说,菜,是很值得种的。想象一下:半夜到家,又饿又无趣,冰柜里塞满了冻烤翅鳕鱼条披萨,冰箱深处只有一把黄得可疑的韭菜——但你只想吃一碗清清淡淡的阳春面。

    于是你去阳台上剪了一把青菜叶子,开水略汆,下面条卧个鸡蛋,滴几滴芝麻油……碳水加新鲜蔬菜的清香甜美在味蕾上爆开,任何充氮保鲜、当日达、有机蔬菜都难以保留这样梦幻的滋味。
    mmexport1587176413437.jpg
    是的,种一小盆蔬菜,这就是那种极低成本让生活质量飙升的习惯。

    不过在走向种菜自由的梦幻道路上,(毫不意外地)充满了无聊的问题。除了“每平方土地单价5万8,每月能生产价值80块的草莓,问:回本和海贼王完结哪一个先到来”这种浴中哲思,日常还会遭遇:

    1. 盆土发霉生虫;
    2. 想吃的时候没到收获期;
    3. 到了收获期吃不完;
    4. 刚播种就被猫打翻了,年纪轻轻就体验到辛黛瑞拉跪在泥里捡种子的辛酸。

    经过多年鼻青脸肿的实践,我终于明白现实和想象它们根本不是一个妈生的。

    自己种菜应抱有怎样的期望

    ins风、挑高5米loft内的葡萄温室以及网红田园风情视频不会给你答案。大多数时候,依靠自种实现蔬菜自由是不现实的。

    我算过一次:在一个没有严寒酷暑暴雨台风的世界,要实现两人家庭蔬菜勉强供给,在低技术和管理水平下,大约需要——20平米阳光普照的土地+日均2小时劳作。

    但是大多数时候,你只有一个10厘米宽的室内窗台和星月下的匆匆一瞥。
    mmexport1587176416689.jpg

    那小小的城市公寓阳台上到底能种什么?除了“我爱吃什么”以外,首先需要考虑的问题是:你想吃多少次?换句话说,在播种之前你就得思考单位时间和空间里,特定植物产出的质量。

    假如你种豆苗,生长周期可能需要2~4周,收获之后才能翻盆种别的;如果种豆,就得等3~6个月后收获了豆子,再翻盆种别的;而假如种果树/浆果,一年收获1~2次,它会长期占用这个空间无法种别的东西。
    mmexport1587176420077.jpg
    这么考虑的话,收益最多事最少的,是那些不需要很大根系空间、可食用部分掐了又长、长得还快的植物——对说的就是韭菜。

    你可能一直都知道这件事但从没深思过:可以一茬茬搞的并不只有韭菜!许多绿叶菜都可以吃好几茬。

    大多数叶菜(空心菜、青菜、生菜之类)都可以一季多次收获。具体种什么取决于你爱吃什么、居住地的气候以及和住处采光情况。
    mmexport1587176423489.jpg
    绝大多数蔬菜都需要尽量长时间的日照,在北半球,最好是有一个正南的阳台,每天太阳直射超过4小时,气温不低于15℃。

    如果你住在东西北向的小房间,那只能发发豆芽和韭黄了。

    我偏爱鸡毛菜和空心菜,去批发菜种子的店随便买几块钱一斤的种子,捏一小把撒在花盆里耙散开,放在日照长通风好的地方即可。春夏20~40天可以收获,放着一两周不收也不会长老。
    mmexport1587176426685.jpg
    一个补充:满足日照通风条件,只浇水不做别的管理,一个30厘米 x 15厘米的长方形花盆一个月能收获200克左右的空心菜——而一个成年人每天需要摄入300~500克蔬菜。
    总的来说,在阳台或窗台种绿叶菜,吃是次要的,好玩才是第一位。

    如果想要反过来,那么在空间、时间、经验都不足的家庭里,各种香料植物比蔬菜更实用:单次用量少,气味强烈不容易长虫,茶叶罐大小的容器就可以养很多年,而且很多香草植物掐段枝条就能种。只要住处有个阳光明媚且通风的角落,就能越吃越多。突发奇想烤羊腿的时候,也不用特地为两根迷迭香跑去进口超市了。

    mmexport1587176429316.jpg
    (各种香草类植物)

    现在就开始种吧!

    虾夷葱就是这种类型的居家好朋友。当然你不需要为此特地去园艺商店买这种葱,因为所有的葱差不多都是一样的种法。

    如果你刚好厨房里有一把葱(带根系的),现在就可以来种一下。

    需要材料


    1. 普通园艺土

    一般花鸟市场和园艺商店有售。如果你不想室内出现奇奇怪怪的昆虫蠕虫霉菌的话,就不要去楼下小区花园或者街边刨土。一般买3升能用好几年。
    mmexport1587176432182.jpg
    (种植量不大的话,直接买配好的园艺土就行,不要琢磨自己配土了,省不了几个钱还费劲)

    许多刚开始种植的人会忽略土的问题,而是更多投资在容器和植物本身上。但在我看来,土是唯一需要花钱买的东西。因为许多植物可以复制粘贴,容器可以回收利用,但城市人真的很难搞到没被农药、尾气重金属、耐药菌和宠物粪便污染的土壤……
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     楼主| 发表于 2020-4-18 10:25:42 来自手机 | 显示全部楼层
    2. 容器

    一般蔬菜都只种一季,所以可以用洗净的外卖碗、酸奶罐或者其他食品级不易降解的塑料容器(记得打排水孔),等植物休眠或死亡后再翻盆丢弃。

    由于上海市的垃圾分类政策,我家的可回收箱里有许多这种容器。 mmexport1587176434926.jpg 不推荐保温泡沫盒,除了开孔会造成的微塑料问题以外,植物似乎也不怎么喜欢这种容器。易拉罐、玻璃和陶器也不合适,首先因为不方便打孔,其次植物表现也一般。普通塑料花盆和厚实的塑料酸奶罐是我近五年里,用得最顺手的盆器。
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     楼主| 发表于 2020-4-18 10:30:33 来自手机 | 显示全部楼层
    3. 托盘

    室内种植最重要的东西是什么?我认为是花盆托盘!托盘也可以用外卖盒盖。毕竟只种一季不需要考虑太多美观和耐用。

    4. 工具

    分出一些工具专门做园艺,比如手套、植物用剪刀、替代园艺铲子的金属叉勺什么的。

    具体步骤
    1.找出合适的容器,深度最好在10厘米以上,底部开一些口,防止积水。 mmexport1587176864314.gif
    2.倒土,尽量倒满。倒土时多少会漏出来一些,于是我找到一张外卖的一次性桌布…… mmexport1587176865450.gif
    3.种葱。注意你的葱得是有根系的。把葱叶剪掉的目的是:⑴. 减少定根之前的叶片水分蒸腾,提高存活率;⑵. 葱还可以煎鱼。 mmexport1587176866714.gif
    4.别忘了最重要的托盘! mmexport1587176868054.gif
    如果你橱柜里的蒜已经发芽了(或者有点瘪瘪的),也可以种下去。注意上下不要颠倒。蒜苗炒肉和煮面条都很好吃的!不需要把外皮剥干净,最好能每瓣保持2~4厘米间隔。
    如果你很有耐心,也可以种上大半年(蒜苗可以照吃),秋天就能挖出新的蒜头了……不过我种出来的都只有指甲盖大。(毫不意外呢!)

    5.浇水。水流细一些不要把植物冲倒了,慢慢浇到底部有水渗出即可。 mmexport1587176869513.gif

    这就是托盘的重要用途之一!再也不用问“几天浇一次”,发现托盘干透就可以浇水了。
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     楼主| 发表于 2020-4-18 10:31:43 来自手机 | 显示全部楼层
    本帖最后由 一吋 于 2020-4-18 10:33 编辑

    唇形科香草的简易种法


    找到一棵薄荷/迷迭香/胡椒薄荷/罗勒,剪一段10厘米左右的枝条,切成2~3段,每段掐掉一半叶子(用手掐掉,不能撕。撕扯会把茎上的外皮损坏,影响水分运输)。晾一会儿插进土里(上下不能颠倒)。

    浇水要点:头一个月保持托盘里有水,确定成活萌发新叶以后,就和其他植物一样土干了浇水就行。 mmexport1587177053034.gif 这么种成活率不算高,但是省事。 mmexport1587176437942.jpg
    植物这东西对生活没有太多意见,有阳光和水和风,总是能自说自话地活下去。所以找个风和日丽的下午,给橱柜里发芽的洋葱开花的萝卜一个机会吧!
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    7 天前
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    发表于 2020-4-18 17:22:12 | 显示全部楼层
    谢谢楼主分享
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  • TA的每日心情
    开心
    2020-4-9 12:57
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    很好的帖子,谢谢楼主!
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  • TA的每日心情
    开心
    2020-7-4 16:27
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    发表于 2020-4-19 10:32:49 | 显示全部楼层
    思路不错。点赞!
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2020-4-6 17:00
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    发表于 2020-4-22 12:44:51 来自手机 | 显示全部楼层
    木耳菜也是能长大半年的。
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    发表于 2020-4-27 12:07:02 来自手机 | 显示全部楼层
    图文并茂,很详细,谢谢分享。
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  • TA的每日心情
    无聊
    2020-5-21 12:00
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    发表于 2020-4-27 12:35:42 | 显示全部楼层
    现在全包的阳台一般通风不太好吧。
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