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泡菜制作方法

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  • TA的每日心情
    开心
    5 天前
  • 发表于 2021-2-18 15:01:25 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子 image.jpg (这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。
    1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐)。
    2、可加花椒、大蒜、辣椒(根据个人口味添加)。
    3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜等,洗净、切块、晾干,放入坛中。
    4、盖好盖,倒水密封,放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后,可再往里续新菜。
    5、味道嫌淡,可再加一些盐。若嫌酸,可加少许白酒。
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  • TA的每日心情
    郁闷
    5 天前
  • 发表于 2021-2-18 16:19:05 | 显示全部楼层
    自己做过一次,实在是不太好吃。

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    家里有老人的可以请教一下,原先我家老人泡的还蛮好吃的  详情 回复 发表于 2021-2-19 23:23
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  • TA的每日心情
    开心
    2021-2-14 00:21
  • 发表于 2021-2-19 23:23:53 来自手机 | 显示全部楼层
    五年柔和 发表于 2021-2-18 16:19
    自己做过一次,实在是不太好吃。

    家里有老人的可以请教一下,原先我家老人泡的还蛮好吃的
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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 10:33
  • 发表于 2021-2-20 09:11:55 | 显示全部楼层
    我爸做过,实在不好吃,不知道差在那个环节上面
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  • TA的每日心情
    郁闷
    7 小时前
  • 发表于 2021-2-20 22:10:58 | 显示全部楼层
    谢谢分享
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