【原创】土豆种植要点

gorage

    土豆是一种重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，曾经有专家呼吁将土豆作为主粮（虽然土豆确实有很多优点，但要作为主粮还是有硬伤的，不知道这些专家是如何炼成的，我怀疑这些专家从没种过土豆，只是看过一些土豆相关的著作，然后YY了一番）。

    土豆的显著优点包括产量高（湿重远超谷物，干重跟谷物差不多但估计没人愿意把土豆晒成干）、耐寒、热量高（大量淀粉）、维生素和矿物质含量高且全面（与谷物相比）、好吃（与谷物相比，既能当主食又能做菜和零食）、容易繁殖（无性繁殖，类似于蚯蚓，剁吧剁吧切成丁往土里一撒就成了）。

    我有多年大田土豆种植经验（就是一种N亩地那种），不是阳台种植，也许有些经验也适用于阳台。部分经验适用于多种农作物。

    种植土豆有几个要点：
    1、土豆的特点是耐寒不耐热、耐旱不耐涝（也不能旱得叶子都卷了），切记。长江以南雨量太大，不太适合种土豆，高海拔地区除外，如果要种，记得做好疏水措施，防止积水，可以顺着地势整理出有一定倾斜角度的坡，下雨时能及时导走过量的雨水。感兴趣的可以回帖，我有时间会回复。

    2、时节，也可以理解为温度。当白天气温达到15℃左右（江淮一带清明前后就能达到，长江以南更早，淮河以北晚一点）时就可以做准备了，有些土豆开始长出雪白的小芽了。有的品种发芽早，有的品种发芽晚。一般是温度越高，发芽越快。如果春天种，夏天可以收一次。如果夏末种，秋天可以收一次。夏天不能种，温度太高（比如超过30℃）土豆不长。

    3、整地。这个就不多说了，干过的不用说，没干过的说了也没多大用。主要作用就是疏松土壤，利于作物生长。一般要把30cm深的土壤翻起来，敲碎敲细，整成宽度50cm左右、高度20cm左右（成人一拃的长度）的长条墒，顶部搂平，墒与墒之间留一条宽30cm左右的沟（用于行走和排水）。在墒里种土豆，主要作用是疏水、保湿、利于空气循环和微生物（土里的细菌、蚯蚓、虫子之类的）生长、易于打理（阵列式结构，种出的土豆秧像士兵一样成行成列，安排得明明白白，否则你可能要在长成灌木丛一样的土豆秧里拔草、捉虫、打药、施肥，还要时刻关注自己的铁蹄是否摧残到了自己小心呵护的土豆枝叶）。

    4、切块。观察一下，土豆表面有很多小坑，那是土豆的芽眼，将来就会从那里长出幼苗和须根。将土豆切成土豆块，每块保证有一到两个芽眼，多了没用，基本上每个芽眼都会长成一株土豆，多了的话相互之间会“打架”。效率比较高的手法是将刀从两个芽眼之间切下去2cm左右，稍用力一掰，伴随着清脆的一声“喀啦”，一块带着芽眼的土豆块就剥离下来了。然后循环以上手法，将芽眼逐个剥下来。注意，每个芽眼都要附着在一块土豆肉上，不能只把芽眼那一点切下来，那样不容易成活。连着的那块土豆肉是芽眼的奶妈，类似于鸡蛋的蛋白、黄豆的豆瓣，芽眼需要依靠那团营养物质长出发达的茎叶和根系。有时你会发现快把整个土豆的芽眼削完时，手里一大块土豆肉上只剩了一两个芽眼，小马拉大车的感觉，果断剥下芽眼，多余的拿去炒土豆丝吧，下次记得下刀之前先大概看看芽眼都在什么地方。芽眼切下来之后放在通风的容器里，比如竹篮。风和氧气会让切口（对土豆来说那是伤口）干燥、氧化成灰黑色，能够防止土豆块在土壤里腐烂。

    5、施足底肥。土豆对钾肥（草木灰的主要成分）的需求量很高，可以去烧烤摊要一些灰烬，如果家里焚香的话，香灰也很好。SHTF状态下收集好平时烧火剩下的草木灰，就是种土豆的好肥料，提前多准备一些大袋子，比如蛇皮口袋。土豆对氮肥（尿素，尿液中也有）、磷肥（骨粉、粪便尤其是鸡粪中含量较高）也有需求，有更好，没有也能活。

    6、种植。一墒种两排土豆比较合适，易于操作和管理。先沿墒的靠边位置用锄头刨出长沟，深度15cm左右（下同），沟的底部放上土豆块，芽眼朝上，每个土豆块之间20cm左右。在土豆沟的旁边再开一条沟，开沟的土直接覆盖已安放土豆块的沟。在沟里撒上草木灰、氮肥、磷肥，如果土壤较干，可以在沟里浇点水。在施肥沟的旁边再开一条沟，开沟的土直接覆盖已施肥的沟，此时应该到了墒的另一个边沿了，如果距离还远或者已经没空间开沟了，说明前面的手法有问题，自己想办法补救吧，下一墒下锄前心里有点13数。在这个沟里种土豆，手法同前。再把墒沟和墒沿的土往上搂一搂，盖住第二排土豆，这样一墒两排土豆就种好了。如果有条件，可以覆盖一层塑料薄膜，能提高温度和湿度，减少杂草和虫害，大幅提高土豆产量。方法是沿着墒沿开一条浅沟，几cm即可，把塑料薄膜的边沿压到沟里，用手每个一段距离搂点土把薄膜压住，再用锄头搂土把薄膜边沿都压住，墒顶也可以每隔一段距离放点土块上去（防止大风刮跑）。如果发现两边沟的宽度跟薄膜宽度不一致，自己好好反思一下是哪里出了问题，哈哈哈。。。这就是师傅和徒弟的区别，看起来很简单的一件事，师傅一遍就齐活，新手一上来总是要返工，经常反复返工，哈哈哈哈。。。。

    7、护理--有覆膜。等到秧苗长出来顶到薄膜时要逐个把苗子抠出来，就是把薄膜抠破，把秧苗从洞里撸出来。时机要把握好，时间没到，秧苗还没顶到薄膜，不好抠，抠完也不见得能露出头；时间过了，秧苗会蜷缩在薄膜里，影响发育（跟丁丁一个道理），中午高温时薄膜会把幼苗烫伤。小心点，不要弄折苗苗。洞也不要抠太大，影响保温保湿效果（听着像往脸上抹爽肤水。。。）。如果杂草长得太茁壮，从这个洞里把杂草拧断，否则会扎破薄膜。如果有闲暇，在洞口撒点土，把洞堵上，没时间就算了，效果差点而已。如果土太干了，秧苗会蔫，记得给秧苗补点水，从抠出的洞里逐个补水，大概来点就行，薄膜的保湿效果很好的。花骨朵长出来后就尽量别浇水了，除非干得厉害。土豆怕积水，会烂在泥里，泡水几天就烂光。土豆长花骨朵时下面的土豆也在迅速长大（学名叫膨大），如果有时间，可以把花骨朵都摘掉，免得浪费营养。据说结的种子也能种土豆，我没试过。

    8、护理--无覆膜。定期浇水、培土、除草、除虫。相信我，如果田地够大、没有覆膜，光是定期除草就能让人疯掉，天知道人类培育的种苗百般呵护还长不好，无人打理、看见就往死里整的野草怎么发育得那么快。

    9、病虫害。这个稍微专业点，还是自己对照图谱按方抓药或者咨询专家吧。SHTF时期，估计就算你知道了原因，也很难弄到农药，自求多福吧，多想想土办法，比如草木灰搅水喷蚜虫（我试过，貌似效果不佳，还是农药靠谱）等。

    10、收获。等到叶子发黄或者下霜时（夏末种的那一茬）就可以采收了。下铲处离秧苗稍远点，可以一铲没着边，也可以一铲铲过了，千万别出现一铲铲到馅。土豆破了皮容易腐烂。怎么保护好胜利果实，就看你的手法了。

    11、储存。保存方法同一般药品，遮光、阴凉、干燥。你可以找个阴凉的角落，地上铺一层树叶、稻草，摆一层土豆，盖一层稻草，然后重复以上。如果没时间，底上一层草，然后往上堆吧。

    12、发芽。发芽的土豆会产生毒素，尤其在芽眼周围。SHTF时期，浪费食物可耻。舍不得扔的话，拿小刀绕芽眼周围切下来扔掉，剩下的可以食用，炒着吃的话可以放点醋，中和一下毒素，降低毒性，据说那种毒素是一种生物碱，懒得去考证了。放心吧，我吃过很多发芽的土豆，有的土豆芽好几cm，照样活得好好的，我都是加点醋。

    以上。


    我还有一些种植、养殖方面的实际经验，有空了会写出来，也欢迎跟各位探讨。

qq343160406

大佬您好，请问土豆能治疗头痛吗

gorage

qq343160406 发表于 2021-2-16 09:44
大佬您好，请问土豆能治疗头痛吗

我觉得不能，如果土豆能治头痛，就没阿司匹林神马事了

shayiwang

请教一下：是不是同一批土不能连续种土豆？貌似会减产的厉害

gorage

shayiwang 发表于 2021-2-16 22:25
请教一下：是不是同一批土不能连续种土豆？貌似会减产的厉害

没那么严重，不要多年连续重茬，连续种个两三茬也没多大事，产量低一些，虫害会高一点。你可以把地分成两半啊，今年这半种土豆，另一半种小麦，下一年换过来就行了

带带大师兄

整挺好，感谢铁汁分享嗷

recycle47

请问阳台种植还需要注意什么问题？

gorage

recycle47 发表于 2021-2-19 14:54
请问阳台种植还需要注意什么问题？

要点在帖子里已经说了。阳台种植属于精耕细作型，不要浇太多水，尤其是后期。还有，阳台一般空间有限，把土弄厚一点，土太薄的话，膨大期会露出来，太阳一晒就绿了，土豆也会变硬

recycle47

gorage 发表于 2021-2-19 16:15
要点在帖子里已经说了。阳台种植属于精耕细作型，不要浇太多水，尤其是后期。还有，阳台一般空间有限，把 ...

感谢，我其实更想问种一个普通拳头大小的，约100克的，把它切开4-5件再种，成长起来会最小需要多少空间，或者说预计膨大多少倍？因为目前只有一个合适的花盆可以实验

gorage

recycle47 发表于 2021-2-19 16:24
感谢，我其实更想问种一个普通拳头大小的，约100克的，把它切开4-5件再种，成长起来会最小需要多少空间， ...

种植间距20cm左右，花盆最好深一点。放心吧，在你没有熟练掌握技巧之前，土豆不会太大的，能长鸡蛋大已经很好了